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Le principe est de remettre à nu la pièce en maillechort en la désargentant puis l’atelier pratique un "émerissage" et un «polissage miroir» afin de supprimer toutes usures liées à son usage.

Les pièces sont réargentées comme du neuf en Catégorie "I" (voir : fabrication des couverts > l'argenture).

Délais de réargenture : 1 mois.